Ingredienti
- Uova 4
- Asparagi bolliti 12
- Prosciutto di praga 100 g
- Formaggio filante affumicato 80 g
- Burro 2 noci
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
1.
Sbattete le uova, salatele e pepatele.
2.
Accendete il piano cottura.
3.
Posizionatevi sopra una padella antiaderente e ungetela con mezza noce di burro.
4.
Versatevi un quarto delle uova e sopra metà omelette adagiate il formaggio a striscioline, una fetta di prosciutto di Praga e 3 asparagi.
5.
Chiudete a fagottino, fate cuocere un paio di minuti e servite ben caldo.